【嘉義探店】好吃海鮮的秘訣就是科技與狠活！來大鼎冷鏈打卡啦！
買海鮮最怕遇到不新鮮，尤其是冷凍冷藏品，凍得硬邦邦根本就是在開盲盒😰
但是我找到了一間鎖鮮技術很超前的海鮮販售店！
大鼎冷鏈DingCrest
座落在嘉義市西區旁的湖子內路，遠遠就能看到一棟超大的彩色建築物，就是這裡啦～
✔建築物獲得2022德國IF設計獎
✔三大認證標章( HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 )
✔可開立發票
- 環境
一樓的部分是販售區，非常寬敞，動線很清楚就是一整排，所以很好逛～
二樓以上是總部辦公室，隔壁棟是碼頭跟加工區，每天都會有新鮮的魚貨肉品送到這裡，然後利用這裡獨有的鎖鮮技術進行封存！
吧台的冷藏區是放非常稀有高級的1855牛肉，數量非常有限，想買的人可以先打電話來詢問確認看看！
- 自有品牌
大鼎冷鏈有旗下有兩個品牌，自產自銷所以價格合理，而且技術非常前衛！
1.澄形 膜法盒子
使用真空貼體技術，簡單來說就是幫食品上一層膜，
所以不是塑膠或保麗龍盒喔！大大的減塑環保～
這個技術有什麼獨特之處呢？
可以看到不管是什麼形狀他都非常非常完美的包覆且不壓扁，
優點主要保有產品型態的天然樣貌及不會有液體外漏的問題，更重要的是保鮮度完整延長！
想幫食材退冰不需要拆包裝，直接整個泡在常溫或流動水裡就可以！
這個包裝有參加2021食創獎並以「包裝設計創新獎」、「設計美學創新類」獲得雙特優肯定！
2.擺擺桌 BuyBuyTable
主打的就是輕輕鬆鬆擺一桌，所有優良食材在這裡都可以一店搞定～
有別於全聯或家樂福常見的食材，這裡還可以找到很多台灣很少見的食材，比如大型帶殼鮑魚、大閘蟹、美國火雞蛋蛋(睪丸)...等等，來逛一圈也是大開眼界！
- 選品專區
除了自產自銷的海鮮肉品之外，這裡也有一些特別的選品，從主食到加熱即食的下飯料理，還有進口的水果甜點，超多可以選！
想在家料理吃大餐，不用跑很多地方採購，這裡選選就可以擺一桌！
結帳
收銀結帳區域非常寬敞，買多少都可以好好的裝袋XD
結帳方式有三種可以選 ✔現金 ✔刷卡 ✔Line pay
也有官方Line社群可以加入，大家不僅可以在裡面交流料理心得，小編還會不定時發出優惠或到貨訊息，尤其是想得知海鮮或高級肉品第一手消息的人一定要加入！
地點
大鼎冷鏈DingCrest
電話: 05-235-7553
地址: 嘉義市西區湖子內路337號
營業時間:週一到週日10:00-18:00
擺擺桌：https://www.buybuytable.com.tw/
FaceBook：https://reurl.cc/lvg5Y6
Instagram：https://reurl.cc/d7LxQk
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